Les cuisiniers et les étoiles en Replay

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Les cuisiniers et les étoiles
- Documentaire - 90 mins
Quel chef cuisinier n'a pas rêvé d'une étoile au guide Michelin ? Souvent convoité, le sésame comporte son lot de surprises et de conséquences inattendues. Si la récompense permet d'augmenter immédiatement le chiffre d'affaire, l'angoisse du déclassement peut parfois conduire au drame, comme ce fut le cas pour le chef français Bernard Loiseau qui mit fin à ses jours en 2003. De Paris à New York en passant par Saint-Sébastien, sept chefs étoilés ont ouvert les portes de leur cuisine. Ils évoquent la pression à laquelle ils sont soumis, et les méthodes qu'ils mettent en oeuvre pour y faire face et gérer au mieux leur équipe.

Les cuisiniers et les étoiles a été diffusé pour la dernière fois dimanche 23/12 12h22.
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